Le Projet Alimentaire de Territoire entre dans sa deuxième phase

Le PAT est un projet de territoire, organisé autour de trois axes : alimentation saine et locale pour les consommateurs, viabilité économique pour les producteurs, exigence environnementale pour le territoire.

Après deux années d’émergence accompagnées par la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, et l’organisation de différents temps d’échange et de construction avec les acteurs du système alimentaire, le PAT La Rochelle-Aunis-Ré a présenté fin 2022 son plan d’actions (près d’une quarantaine réparties autour de trois objectifs stratégiques). Le PAT a également précisé les modalités de sa gouvernance, autour d’un comité de pilotage, d’un parlement et de groupes de travail. En s’appuyant sur la relocalisation des productions, la structuration de la demande, la mise en relation avec la production et l’accompagnement des changements de comportements alimentaires, le PAT s’adresse à l’ensemble de la chaîne alimentaire, du champ à l’assiette.