Les communes accompagnées contre le gaspillage alimentaire mesurent les premiers résultats

Dans le cadre de sa politique de prévention des déchets, l’Agglomération a accompagné sur deux ans, douze communes dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Une cinquantaine d’actions anti-gaspi ont été menées depuis 2020 sur douze restaurants scolaires, « de la commande à l’assiette », en passant par l’élaboration des menus, la préparation des repas, le service et l’environnement de la restauration scolaire. En deux ans, les communes ont réduit leur gaspillage alimentaire de 13% à 70%, et leurs résultats se situent bien en-deçà des moyennes nationales. L’Agglo est intervenue dans quatre classes pour que les élèves d’une classe pilote puissent devenir des ambassadeurs auprès des autres classes de l’école. Ce dispositif d’accompagnement auprès des communes est relancé pour la période 2022-2024